Je m’appelle Vicky Beco et je suis diététicienne depuis 2019.
L’autisme et son sujet m’intéresse depuis des années. Mon travail de fin d’étude a même été rédigé dessus ce qui m’a permis de me présenter au Nutri Awards de Bruxelles.
Je travaille avec les personnes autistes. Je collabore avec le CRAL et le Verboquet depuis 3 ans déjà.
Je me suis rendue compte que l’alimentation est souvent synonyme de contraintes, carences, maladies, hypersélectivité(s), intolérances et allergies, …
Je suis sensibilisée et formée à l’autisme (la néophobie alimentaire, les troubles de l’oralité, les hypersélectivités, ABA et TEACCH, …). Actuellement, je continue toujours à me former pour développer mes connaissances et améliorer mes méthodes de travail.
Mes méthodes de travail sont basées sur la familiarisation des aliments à l’aide de pictogrammes, bois, plastiques, feutrines, … Je pratique également l’enchaînement alimentaire pour atteindre l’objectif final qui est d’introduire de nouveaux aliments ou de nouvelles textures chez les enfants TSA grâce aux jeux ou à la cuisine.
